Lecker!

100 Rezepte: glutenfrei, laktosefrei, fruktosearm - mit Stevia

Sie leiden unter Zöliakie, Laktoseintoleranz und Fruktoseintoleranz? Und Sie suchen ganz normale Rezepte, um das genießen zu können, was auch Ihrer Familie und Ihren Freunden schmeckt? Nur eben ohne Gluten und Laktose sollen die Gerichte sein und wenig Fruchtzucker enthalten? Voilà, mit dem abwechslungsreichen Angebot in diesem Kochbuch wird die Umstellung auf neue Koch-, Back- und Essgewohnheiten kinderleicht. Die Autorin Tanja Gruber - selbst betroffen - hat über Jahre gluten- und laktosefreie, fruktosearme Rezepte für jeden Appetit entwickelt, um endlich wieder schmackhaft essen zu können. Fruchtzuckerreiches Obst hat sie durch günstigere Sorten ersetzt, Zwiebeln durch fruktosearme Schalotten und Haushaltszucker durch Traubenzucker. Alternativ gibt sie als Zuckerersatz Stevia an, das Süßkraut mit 300 Mal mehr Süße als Zucker, aber keine Fruktose enthält und obendrein ohne Kalorien ist. Ein Buch mit garantiert bekömmlichen Gerichten, vielen hilfreichen Informationen und Tabellen.
 

Proberezept
 

Themen des Buches sind u. a.:

Suppen & Salate
Fisch & Fleisch
Sattmacher
Gemüse
Soßen & Dressings
Süßes
Kuchen & Plätzchen
Brot & Brötchen
Marmeladen & Gelees
dazu viele Informationen und Tabellen